• シード

種子源は、核種、基本種子および基本種子を含む種子クラスである種子を生産するために使用される植物または部分です。改良された品種の高品質の種子は、例外なく農業における生産の成功に影響を与える要因の1つです。 ハイブリッド品種の生産性は親よりも高いです。改良された品種の高品質の種子は、例外なく農業における生産の成功に影響を与える要因の1つです。 ハイブリッド品種の生産性は親よりも高いです。

現在登録されている種子は3種類あります:

•この唐辛子は、収量が98〜101日に予定されている低収量の高地に適しています。高収量は22.81〜24.25トン/ haの可能性があります。

•チリのタイプは低地 - 中程度のものに適しており、余分な辛味があり、収量は111 - 112日で、収量は12.16トン/ haです。

さらに、当社のPT Farmaka Agro Nusantaraは、認定された認証機関からHACCP認証を全国的に取得しています。 したがって、これにより、良質の製品を生産するためにGMPの優れた実践が確実に適用されています。

• 有機肥料

有機肥料は、動物肥料および/または動物の一部および/または処理された他の有機廃棄物から得られる。 固体または液体の形態を有し、鉱物および/または微生物が豊富であり、改善に有益である。これは、肥料化学物質、生物学的土壌の修復に使用されます。2011年の規制70、C含有量に基づく有機肥料の最低技術要件 - 少なくとも15%の有機性; 窒素およびリン3〜6%、およびpH 4〜9です。良いことと上記の要件が満たされ、当社の製品基準となっています。当社の製品の標準的な利点は、農業省から包装番号の登録番号を示すことによって証明されています。私たちの有機肥料は、製品の包装に農業省からの登録番号も取得されています。

• 野菜や果物

野菜や果物は繊維が豊富であるため、消化に適しています。 良い野菜や果物の特徴は、彼らは元の色の新鮮なの同じ色を持っている。 それは、それがあまりにも硬く、柔らかく、熟しすぎることを示す良好な質感を有する。 全体的にスクラッチ/カットの形態はありません。 物理的な汚れ(例えば、地面)または害虫(例えば、昆虫)は存在しません。そのために、私たちは最初から最後までプロセスをより良い方法で処理することによって品質管理システムを導入し、最終消費者が受け取る食品安全製品の品質が良好な特性を持つようにしました。

野菜や果物については、最終製品に含まれる可能性のある農薬の使用に注意してください。 使用される殺虫剤は、政府によって許可されなければなりません。 農薬製品はまた、最大許容限度を超えてはならない。 これを確実にするために、我々は認定された検査所で定期的に検査を行い、良好な取扱いと処理(例えば洗浄など)を行っています。

• 加工された野菜や果物

私たちの冷凍野菜製品は、各タイプごとに一様な形をしています。 大気凍結により使用される凍結技術は、細胞損傷の違いによる製品品質の損失を防止する。 細胞の損傷は、製品の体積の増加を引き起こし、組織損傷を引き起こす従来の凍結から起こり得る。 空気吹き込みの使用は、凍結速度を食品の表面と内部との間であまり変わらないようにし、表面上の氷結晶の形成を均一にし、食品中の部品とする。 これは、冷凍野菜や果物の冷凍品の品質を維持できる1つの要因です。

• 米貿易

ISO-6128-2015に基づいて、米は、籾殻のすべての層が剥がれ、すべてのまたはいくつかの施設およびベカチュルニア層が形態で分離されているイネ(Oryza sativa L.)の粉砕プロセスの収量から得られた主な結果である穀物米、穂米、砕いた米、および穀粒のうちの1つです。質の高い米の一般的な条件、とりわけ害虫や病気のないもの;無臭、カビ、酸っぱい、または他の異臭。ふすまおよびふすまの混合物を含まない;有害化学物質がなく、消費者を害する。すでに見たように、米の種類は異なっています。 ISO-6128-2015に基づいて米、高級品米memilliki最大標準2%の穀物の品質要件の1つの仕様。私たちの製品は、米のPTを意味する1%の最高パーセントを壊しています。 Farmaka Agro Nusantaraは良質の米です.

• チリ&調味料

チリソースは、野菜/果実の原料から作られたペースト状の食品で独特の香りと風味があります。当社の製品は、POMの登録番号を持ち、MUI LPPOMによってハラルの認定を受けています。調味料は味と香りの調味料をベースにした調味料です。 このスパイスは処理され、GMPの実装とブレンドされます。 このスパイスプラントはフレーバーとして機能し、食欲は実用的、衛生的、健康的で質が高く、肉/家禽で直接処理されます。衛生的な生産プロセスが実施され、上記の製品の政府規制要件が満たされ、当社製品の標準である。 製品パッケージに印刷されたRI BPOMとハラルの証明書番号とロゴのリストの提示によって証明された良い基準があります。

• クラッカー

クラッカーといえば、メインメニューに付随する食べ物には通常食べ物が食べられます。クラッカーの種類の中にはエビクラッカー、魚クラッカー、野菜、クラッカーなどがあります。非常に需要のクラッカーの1つのタイプ、すなわち、エビのクラッカー。これらのクラッカーは、ほとんどのレストランや食堂のメインメニューでもあります。さらに、これらのクラッカーは、アトゥンチリソースを伴うリラックスタイムのスナックとしても使用できます。SNI 2714.1:2009によると、エビクラッカーは加工され乾燥されている生のエビを持つ魚介類の洗練された製品です。クラッカーの生産我々は、良質で栄養価が高い結果が得られるように良質製造プラクティス(GMP)を実施することにより、良質の原材料と選択プロセスを使用しています。適切な手順に従って、監査プロセスを通じてナンバーPOM MDを取得する条件として結果を使用するように、認定ラボで定期的に製品テストを実施しました。

• F捕球されたイカと魚

当社はまた、漁業分野で上流部門の活動を行っており、魚やイカを捕まえています。ここでは、法律で要求される水産物の品質保証と安全性の要件も適用します。要件には一般的に衛生条件が含まれる。化学的および物理的な生物学的害の予防;冷たい鎖を維持するための温度制御;腐食性のない材料を使用してください。したがって、私たちは、SSOP(Standard Sanitation Operating Procedures)、Good Hygiene Practices、Good Manufacturing Practices(GMP)、HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)を含む食品安全マネジメントシステムを持っています。海洋水産省のSKP(HACCP)とHACCPの認証を取得しています。さらに、毒素を含むシガテアおよび牡蠣を含む魚の種類、毒素を含む魚類の生物学的な例麻痺性貝中毒(PSP)、脱髄性貝中毒(DSP)、健全な貝中毒(ASP)、神経症貝中毒(NSP)。

また、防腐剤や有害化学物質は使用していません。食品添加物(BTP)は食品用です。 梱包について言えば、私たちは製品情報を読みやすいようにラベルを付けた無菌包装を使用しています。

• 稚魚

SNI 01-7525-2006を参照すると、エビの稚魚は10日〜15日齢であり、栽培環境に適応することができます。得られた製品は、ウイルス性白斑症候群ウイルス(WSSV)およびタウラ症候群ウイルス(TSV)を含まない、魚の健康研究室を有する高品質のナポリから生産された、稚魚であるVannamei(Litopenus vannamei)である。 得られた稚魚の品質は、西ジャワのウドン・ガラ・パンガンダラン(Udang Galah Pangandaran)種苗研究所で試験した。 ベナールの播種プロセスは、適切なプロセスを経て行われ、種子の卵のエビ(卵白Litopenaues)クラスの散布種子に関するSNI 01-7252-2006に含まれるエビ孵化場の基準でございます。

• エビ

得られた製品は、ビタミンB、C、A、DおよびEの中に12個のアミノ酸を含む多くのタンパク質を含み、マクロおよびミクロの両方の様々なミネラルを含むエビのエビのエビタイプ(Litopenaues vannamei)である。 エビは、SNIに従って栽培工程を経て生産され、バナメイの良いエビ農法を集中的に整理する方法の技術要件を参考にしています。農業活動は地元のホールを監視し、病気の広がりを保ち、栽培が常に管理されるようにしました。

• 魚、イカやタコ

海産物には、魚、マグロ、イカ、タコもあります。 私たちの製品は、新鮮で凍った形で提供することができます。 顧客への流通過程は、製品の品質を維持するための良好な条件での梱包によって支えられています。 GMPとSSOPの実装はライン処理で実装されているため、使用された機器は良好な状態で清潔であった。 これは、海洋水産省のHACCP認証要件として、証明書が取得されたものとして使用されます。

したがって、製品がヒスタミン、重金属、バクテリア(例えば、サルモネラ、大腸菌、大腸菌)を含まないことが保証されていることを確認してください。

• 孵化卵

動物の胚の卵は、その中にある胚の皮膚を保護するために役立つ卵殻として知られている皮膚に囲まれています。 すべてのタイプの卵は3つの主要な部分を持っています:卵黄、卵白、卵殻。孵化卵は、以前に雄鶏に交尾まれた雌鳥から得られた卵です。孵化場の原理は、卵殻標識を開けたり壊したりするために家禽胚の発生に適した環境を提供して、子どもが出て暮らすことができるようにすることです。考慮すべき卵の品質には、きれいで無傷の、滑らかで厚い楕円形の卵形があまりにも丸くなく、あまり先細りでない卵殻が含まれる。 卵白/卵白(厚さ/粘性、および汚れの有無)、卵黄(完全性、形状、直径および汚れの有無)および気嚢(深度、場所、および形状)の他に。 卵の空気嚢は卵の中の水の蒸発のために増加しています。

• 鶏の雛

Kuri / DOC(Day Old Chick)というのは1(1)日のヒナです。 DOCブロイラーの品質要件、とりわけ:

1頭あたり重いくり/ DOC少なくとも35グラム。

2.健康な、正常な足の健康状態は、新鮮で活発に見えるようにまっすぐに整えられ、脱水ではなく、乾いた直腸は濡れていない、変形していない、身体的な障害はない。

3.均一なコートの色は、歪みの色(ひずみ)と乾燥した羽の状態に一致します。

4.死亡益/ DOC最大2%

• 卵

孵化卵は「卵」と呼ばれ、保護されていない卵であり、冷却、保存、およびインキュベーションの過程を経なかったです。鶏卵の品質要件については、これらには物理的および微生物学的要件が含まれる。

• 物理的に必要な品質要件、その他:

•卵殻の状態(形状、平滑度、厚さ、完全性、清浄度)

•気嚢の状態(深度エアバッグ、動きの自由)

•卵白の状態(清潔度、粘度指数)

•卵黄の状態(形状、位置、外観、清潔度、指数を制限する)

•臭い(典型的な卵)。

微生物学的品質要件については、総プレート数(1×105 cfu / g)、大腸菌(1xx102 cfu / g)、大腸菌(5xx101 MPN / g)、サルモネラ種。 (陰性/ 25g)。私たちの卵製品には、獣医管理番号(NKV)の証明書が装備されています。正当な書面による証拠は、食品の事業単位における動物ベースの食品安全保証の基本的な実現可能性として衛生衛生の要件を満たしています。動物起源。この情報は、製品パッケージのラベルに示されています。卵の保管条件も非常に重要であり、保管寿命に影響する可能性があるため、考慮する必要があります。 湿度80%〜90%の貯蔵室温度での卵消費の貯蔵寿命は、孵化後14日の最大であり、卵消費の保存期間は4℃〜7℃の湿度 60%〜70%は、孵化後30日以内です。

• ブロイラー

ブロイラー家禽は、肉製品を生産する上で重要な役割を果たしている一つの商品であり、動物性蛋白質の利用可能性を支持し、産業資材として使用することができます。 ブロイラーの栽培において考慮すべき事項は、A)病気の状況、B)病気の予防策、およびC)生物防護の実施でございます。 A.鳥インフルエンザ(AI)、ニューキャッスル病(ND)、鶏コレラ、伝染性嚢胞病(IBD /ガンボロ)、サルモネラ症(S.プルローム、E.エンテリディス)などの被害をもたらす可能性がある有害な家禽病です。 B.ブロイラー養殖における予防措置はいくつかの方法で行うことができます: a。 人、動物、運送の移動性を制限する。 b。 人、囲い、材料および機器に対する消毒。 c。 各地の清潔さと衛生管理を維持する。 d。 虐殺の屠殺屠体の行為を行う。 e。 病気の鶏の安全性とサーベイランスは感染症に曝されていた。 f。 動物の健康の分野における法律の規定に従ってブロイラーをワクチン接種する。 g。 下水処理場を運営する。 C.養殖会社に適した養殖ブロイラーでの生物防護の実施には、以下が含まれる: 1.経営陣 2.消毒および衛生。

• 牛の繁殖

肉牛/牛肉の栽培は、肉牛、肉製品および製品作物を生産するために、継続的に特定の場所または栽培地域で行われる作業であります。肉牛の養殖のパターンは、集中的、準集中的、広範囲の3つの方法で行うことができます。肉牛の集中的栽培のパターンは、牛が接地される方法であり、飼料および水の必要性は、子牛の保守段階が完全に提供されます。半集中的な牛の養殖のパターンは、牛の飼育および/または放牧によって行われ、一次飼料源は牧草地の一部および/または牧草地から供給される。 半集約的栽培のパターンは集中栽培とほぼ同じですが、食糧や飲料の提供は完全には提供されていません。大規模な牛の養殖のパターンは、牛が接地されておらず、主な飼料源は牧草地(パドック)から来ています。 パドックでは、1つの年齢層と同じ性別の牛が配置されています。牛の栽培パターンは次の通り:

1. 子牛の維持。

2. ふくらはぎ離乳の維持。

3. 保守牛。

4. 親房の維持。

5. メンテナンスの肥育。

栽培パターンにおける第3の繁殖は、アラン交配および/または人工授精(AI)によって行うことができる。 繁殖の実施では、近親交配(近親交配)の発生を避けます。録音はまた、以下のものを含む牛の栽培の試みで行われた:

1.塊の名前。

2.エントリーの起源と日付。

3.家畜の特定。

4.性別。

5.生年月日/年齢。

6.繁殖。

7.出生。

8.体重。

9.給餌の種類と量。

10.動物衛生サービス。

11.突然変異。

肥育に関しては、体重を早期に測定し、肥育を遅らせる。 牛の繁殖結果は種子の候補とみなされるべきである。

• 牛肉の牛

肥育のための肉牛は以下の要件を満たす必要があります:

a。 健康であり、証明された獣医師によって証明されるような感染性動物疾患がない。

b。 塊/純粋な線または十字架である、地元のまたは輸入された牛から来るかもしれません。

c。 2〜3歳の雄牛。

肉牛のための飼料もまた考慮されなければならず、これは小牛の飼料でより明確に見ることができなければならない。

• 牛乳

ミルクは、成長と発育に必要な動物性タンパク質の1つの源であり、健康な体の維持にも役立ちます。新鮮な牛乳は、実際の搾乳によって得られた健康な乳房清浄から得られる液体であり、自然の含有量は何も減少または追加されず、冷凍以外の処理を受けていません。ミルクは、ISOに基づいた新鮮なミルク品質要求を確実に含めるために腐敗しやすい(生鮮食品)です。 合法的な書面による証拠が、動物起源の食品の事業単位における動物ベースの食品安全保証の基本的な実現可能性としての衛生衛生の要件を遵守しているため、獣医管理番号の証明書もあります。

• 鶏肉

鶏肉は現在、コミュニティ全体で非常に人気のある食品の選択肢です。鶏肉は基準ASUH(安全、健康、全体、ハラール)が良い栄養摂取量として役立ちます。生産された鶏肉の品質と鮮度は、生産過程で冷たい鎖を維持することによって維持され、新鮮で安全な製品を生み出します。 製品の品質を維持するために、迅速な凍結技術(Air Blast Freezer)を使用して、その結果得られる品質を新鮮な製品として使用した。 また、製品の温度を5℃以下に保ちながら直ちに調理することができる新鮮な製品も製造しています。迅速な凍結技術および冷鎖の維持は、最近報告されているように有害な化学物質(例えばホルムアルデヒド)を使用せずに製品の貯蔵寿命を維持することができる。 したがって、ホルマリンの試験ラボを定期的に実施し、消費者がこれらの物質の消費に対して安全であることを保証します。GMP(Good Manufacturing Practice)とHACCP(Hazzard Analysis Critical Control Point)システムの導入は、生産チェーン全体で食品の安全性を維持することを目的としています。私たちの製品の品質の良好な維持管理システムは、獣医公衆衛生局の動物衛生局、HACCP、およびLPPOM MUIからのハラルの証明書NKV(獣医管理番号)を取得することによっても証明されています。

• 牛肉

牛肉は安全で、実行可能で、一般にヒトが消費する牛枝肉の骨格筋の一部であり、新鮮な肉、冷たい新鮮肉、冷凍肉の形態であり得ります。肉の物理的品質を検査することは、筋肉および脂肪の物理的外観に対する視覚を用いて感覚刺激を行うことである。 肉と脂肪の物理的な外観の価値は、質の基準を持つツールを使用して実行されます。 物理的に評価された品質牛肉のレベルは以下のように要約することができます:

牛の微生物学的品質要件は以下の通りです。

梱包に関しては、弊社の製品は安全な場所に保管されており、保管や輸送中の誤使用/損傷を招くことはありません。

• 鶏の飼料

年齢や成長期に基づいて量と栄養ニーズによって調整されたブロイラーのための栄養補給です。ブロイラーフィードの品質は、次のようにSNIを満たす必要があります:

• 加工鶏肉と牛肉

良質の牛肉や鶏肉から製造された鶏肉や牛肉の加工品や他の原材料の使用も良質です。当社は、食品管理システム認証ISO 22000を取得しています。したがって、良質の製品を生産するための良い生産プロセスを確保してください。

• 加工された飲料製品

ボーハンでは、フルーツ風味ジュース飲料(ブランド:Hei-JUI)、各種フレーバー(茶)、コーヒードリンク(飲料)、スタミナエンハンサードリンク(飲み物)などの様々な飲食品があります。我々が生産する製品加工飲料の利点は、すでにPOMに記載されているものの中でもあり、生産プロセスはGMPおよびHACCPシステムの適用によって行われます。

• 乳製品

乳製品には、UHTミルク、低温殺菌ミルク、ヨーグルトドリンクなどがあります。 UHTミルクは、新鮮なミルクから得られたミルク製品であり、ミルクまたは再構成、または超高温での加熱によるミルク再結合であり、他の食品の添加の有無にかかわらず、食品添加物が許容され、無菌状態で包装される 商業滅菌です。UHTプロセスは、病原菌と腐敗菌を殺すことを目的としていました。 細菌性病原体の1つは、Bacillus spのような細菌群であるSalmonella spです。問題となる超高温条件は、135℃~150℃の温度で2~3秒間加熱し、直ちに4℃~5℃に冷却することです。短いウォームアップ時間は、牛乳の栄養価の損傷を防ぎ、新鮮なミルクとして色、香り、味を相対的に変わらないようにするためのものです。

エンジニアリング超高温(UHT)などの過剰乳製品:

微生物の腐敗や病原菌の発生がないため、安全に使用することができます。

o新鮮な牛乳に似た色、味および外観を有します。

oミルクは室温で保存期間が長く、保存料はありません。

o消費のために非常に実用的であり、冷蔵庫を必要としません。

oそれには、最適な体の健康維持に有益な栄養素が含まれています。

低温殺菌されたミルクは、新鮮なミルク、ミルクの再構成、ミルクの再結合であり、63℃〜66℃の温度で最低30分間加熱する(低温殺菌単純/ LTLT =低温長時間)か、または72℃ (HTST =高温短時間)、その後すぐに10℃に冷却し、続いて無菌的に処理し、最高温度4.4℃で保存しました。ヨーグルトは、Lacobacillus bulgaricusおよびStreptococcus thermophillusおよび乳酸菌または他の食品および食品添加物の添加の有無にかかわらず、適切な他の適切な細菌または乳製品から得られた発酵産物です。生産された乳製品は、微生物学的、感覚刺激的および化学的に定期的に分析された。 これは、KANが認定した外部検査所によって行われ、結果は有効です。

• ケータリングサービス

企業向けのケータリングサービスもあります。 弊社の製品は、生産された食品の品質を保証するISO 22000認証を取得することに加えて、ハラルステータスを保証するHalal MUI LPPOMの認定も受けています。

• 倉庫

私たちが持っている倉庫は、倉庫の冷凍庫、冷蔵庫、乾燥品で構成されています。 私たちの倉庫は、製品のトンを収容することができます。製品取扱いプロセスは、最終製品の品質が最終消費者まで起きるように、Good Handling PracticesとGood Distribution Practicesを適用することによって行われます。現在、私たちはISO22000認証に向けたプロセスを進めており、継続的に改善を続けていきます。

• 販売や流通

私たちはそれぞれの子会社の製品を販売し、生産された良品を一般に入手することができます。 国家レベルでは、私たちの製品は、伝統的な市場と現代市場に配布されます。 私たちの製品の国内販売に加えて、そのうちの1つの海外販売にも浸透している日本です。.